Titre du poste: boulanger industriel.
Emplacement: Calgary, Alberta, Canada.
Contrat : Temps plein – 40h par semaine (CDI)
Date de début: dès que possible
Description du poste:
Nous recherchons cinq boulangers industriels. Ils doivent avoir une expérience en
boulangerie industrielle c’est-à-dire avec une production de plus de 500 baguettes /
pains par heure.
Taches
Mesurer et doser l’ingrédient selon les formules
Mélanger les ingrédients / préparation de la pâte
Faire fonctionner l’équipement connexe
Échelle / forme / moule la pâte selon les besoins
Être en mesure de livrer et garantir la qualité du produit
Respecter les spécifications des produits établies par le client
Superviser / former / encadrer d’autres employés
Être en mesure de planifier les employés et les ressources pour répondre aux
exigences de production
Fournir des conseils et une discipline aux employés
Exigences:
Examen TEF/TCF – Au moins CLB7 (B2) OBLIGATOIRE
Au moins 5 ans d’expérience en boulangerie industrielle.
Un diplôme en boulangerie
Doit pouvoir transporter 50 lb / 25kg
Doit être capable de faire fonctionner une machine de production.